Chaite

VANSKELIGHET
Enkel Enkel
FORBEREDELSESTID
Under 30 minutter Under 30 minutter
MATLAGING
Under 30 minutter Under 30 minutter
ANTALL PERSONER
2-4 2-4
Chaite
Piff opp Halloween-festlighetene med en kopp duftende chaite. En deilig blanding av sukker, kanel, kardemomme, nellik og ingefær.
HOVEDINGREDIENSER
  • Melkeprodukter
Ingredienser
SLIK GJØR DU

Ingredienser

  • 2 kanelstenger, pluss ekstra til pynt
  • 2 ts (10 ml) svarte pepperkorn
  • 10 fedd
  • 6 kardemommebelger
  • 6 kopper (1,5 liter) kaldt vann
  • 2 cm ingefær, kuttet i tynne rundinger
  • 6 sorte darjeeling-teposer
  • 2 kopper (500 ml) helmelk
  • ½ kopp (125 ml) lysebrunt sukker
  • SLIK GJØR DU

  • 1
    Legg alle krydderne i mørtel og støt lett.
  • 2
    Tilsett vann, ingefær, teposer og krydder i en Le Creuset-gryte og kok opp på middels varme. Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett melk og sukker og bland til sukkeret er oppløst.
  • 3
    Bruk en sil og server varmt i et Le Creuset 350 ml krus med finrevet kanel.