Denne oppskriften på bakte og krydrede hokkaidogresskar og gulrøtter passer perfekt til biffen eller som en del av et lekkert vegetarmåltid. Det tar ikke lang tid å tilberede retten, og grønnsakene skal bare passe seg selv i ovnen. Enkelt og smakfullt.
HOVEDINGREDIENSER
- Grønnsaker
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 12 gulrøtter (en blanding av forskjellige farger)
- 1 lite hokkaidogresskar
- 8 fedd hvitløk
- 6 kvister timian
- 4 ss olivenolje
- 3 ss brunt sukker
- Salt og pepper
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 180° C.
-
2Vask gulrøttene grundig. Skjær over gulrøttene på langs uten å skrelle dem.
-
3Legg dem i et Le Creuset steintøysfat sammen med olivenolje og timian, salt og pepper og dryss på brunt sukker. Sett fatet i ovnen.
-
4Rens hokkaidoen og skjær den i tynne skiver på langs.
-
5Legg gresskarskivene i fatet når gulrøttene har stekt i 20 min og bland forsiktig. Stek videre i 20 min. Gulrøttene skal ha lengre tid i ovnen enn gresskaret.
-
6Sjekk om grønnsakene har fått nok med spissen av en kniv. De skal være møre.
-
7Skru opp til 210 °C og fortsett å steke i 5–10 min til grønnsakene har fått en fin farge. Server med det samme.
Tips
Unngå matsvinn og ta vare på restene. Se vår oppskrift på mos av rester av kyllingbryst med skogsopp og rester av hokkaidogresskar og gulrøtter.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Sopp Bourguignon med rotfruktmos
Hvem elsker vel ikke den klassiske, franske retten boeuf bourguignon? Vi tør påstå at vår veganske versjon er minst like god som den originale.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Tian – provençalsk grønnsaksrett
Tian, som ofte forveksles med Ratatouille, er en herlig vegetarisk rett som kan tilberedes i mange varianter.
VI BRUKT
Kvadratisk ovnfast fat
OPPSKRIFT
Vridd pestobrød
Tilbered og server et lekkert, hjemmelaget pestobrød i et fargerikt steintøysfat for å sette litt farge på bordet og middagen.
VI BRUKT
Rektangulært fat Heritage stentøy
OPPSKRIFT
Provencalsk grønnsaksgryte
Støpejern er også velegnet til langkokte grønnsaksretter. Prøv for eksempel provencalsk grønnsaksgryte.
VI BRUKT
Stekegryte støpejern
