Denne kremete kyllingpastaen er en utsøkt gryterett som er enkel nok til et hverdagsmåltid, men også god nok til en date.
HOVEDINGREDIENSER
- Pasta
FOR DENNE OPPSKRIFT ELSKER VI Å BRUKE
Hjerteformet gryte m/ hjerteformet knott støpejern
2 599,00 kr.
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 300 g kyllingfilet
- 2–3 ss olivenolje
- 1/2 ts søt paprika
- 1-2 ts friske urter (f.eks. oregano, basilikum, timian, rosmarin, salvie), finhakket
- Salt og nykvernet sort pepper
- 1 ss smør
- 1 liten løk, i terninger
- 1-2 fedd hvitløk, finhakket
- 5 dl kyllingkraft
- 250 g orecchiette pasta
- 75 ml kremfløte
- 50 g parmesanost, finrevet
- Finrevet skall og saft av 1 sitron
- 1 håndfull frisk babyspinat
- 1 håndfull frisk, hakket basilikum til pynt
-
SLIK GJØR DU
-
1Del kyllingfiltene i to på langs. Smør dem inn med en spiseskje olivenolje, paprika, de hakkede urtene og salt og pepper etter smak.
-
2Varm en spiseskje olivenolje i en Le Creuset 20 cm støpejernsgryte på middels varme. Når den er varm, tilsett kyllingfiletene i porsjoner i pannen. Stek i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Ha den brunede kyllingen over på en tallerken.
-
3Smelt deretter smøret i pannen. Surr løk i terninger og finhakket hvitløk til den er gjennomsiktig. Tilsett litt kyllingbuljong i løk-hvitløkblandingen. Hell i resten av buljongen og kok opp. Tilsett orecchietten i pannen og kok under konstant omrøring i 5 minutter til pastaen er litt mykere.
-
4Rør inn fløte, parmesan, sitronskall, saft og litt salt og pepper i pastaen. Legg kyllingen tilbake i gryten rett oppå pastaen. Legg på lokket og la det småkoke i 10-15 minutter (etter anvisning på pastapakken) til kyllingstrimlene er gjennomstekt og pastaen er al dente.
-
5Legg kyllingen tilbake på en tallerken. Rør babyspinat inn i pastaen. Legg kyllingbrystfileten tilbake på pastaen og server den i pannen pyntet med fersk basilikum.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Chili con carne
Chili con carne er en velsmakende, krydret rett som opprinnelig stammer fra USA. Denne oppdaterte oppskriften er lett å tilberede, og gir samtidig masse smak.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Kremet suppe med rørsopp og kastanjer
Finnes det noe bedre enn å få varmen i seg med en dampende skål med suppe? Favorittsuppen vår er noe for seg, da den inneholder rørsopp, kastanjer og kakao.
VI BRUKT
Stekegryte støpejern
OPPSKRIFT
Klassisk ostefondy
Hva er hyggeligere enn å samles med venner rundt en velsmakende ostefondy? Her får du oppskriften på klassisk ostefondy – akkurat slik franskmennene elsker den.
VI BRUKT
Ostefondue støpejern
OPPSKRIFT
Bjørnebærpai
Lag en frisk pai med bær fra fryseren, og stek den i et stentøysfat. Denne oppskriften er laget med bjørnebær.
VI BRUKT
Paiform stentøy
