Disse lyse sconesene er fylt med duftende lavendel. Nyt den med ettermiddagste eller som en festlig forkjælelse ved spesielle anledninger.
HOVEDINGREDIENSER
- Mel
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 175 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 ts sukker
- 1 dryss salt
- 50 g kaldt smør i terninger
- 1 stort egg fra frittgående høns
- 1 stor eggeplomme
- 75 ml melk, romtemperatur
- 5–10 ml finhakkede lavendelblomster
- 1 presset sitron
- ekstra melk til å pensle med
FOR LAVENDELSUKKERET
- 50 g sukker
- 15 ml – 25 ml lavendelblader
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 200 °C (180° varmluft). Smør en Le Creuset-bakeform til 12 minibrownies.
-
2Sikt mel, bakepulver, sukker og salt i en mellomstor bolle. Tilsett smør og gni de tørre ingrediensene inn i det kalde smøret med fingertuppene for å blande og lage en fin smuldretekstur.
-
3Pisk egg, eggeplomme, melk, lavendelblomst og sitronskall sammen og bland det hele godt. Tilsett de våte ingrediensene i det tørre og bland med en gaffel til blandingen er deigaktig. Sørg for å kun røre deigen lett.
-
4Dryss mel på benkeplaten og hell forsiktig ut deigen. Elt deigen og brett den til den er ca. 2 cm tykk. Bruk en skarp kniv og skjær deigen i 12 biter. Legg dem i formen. Trykk deigbitene forsiktig ned i formen og pensle dem med melk. Stek i 15 til 20 minutter.
-
5Serveres varm med creme fraiche, pisket krem eller sitronkrem og et dryss lavendelsukker.
-
6Slik lager du lavendelsukkeret:
-
7Ha sukker og lavendelblader i en blender og kvern det til det blir lilla. Dette må gjøres like før servering, da fargen raskt endrer seg igjen.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Terte med tomat og brieost
Denne velsmakende, krydrede terten er laget med butikkjøpt deig og toppet med tomater og brieost. Perfekt til en lett frokost eller middag
VI BRUKT
Paiform stentøy
OPPSKRIFT
Søte boller med syltetøy og mandler
Disse syltetøyfylte bollene er fruktige, nøtteaktige og en ren fornøyelse – både å bake og spise.
VI BRUKT
Rektangulært fat Heritage stentøy
OPPSKRIFT
Tyrkiske egg med paprika- og tomatsaus
Bli inspirert av smaken av Tyrkia med en enkel, men svært tilfredsstillende shakshuka, som består av posjerte egg i en lekker paprika og tomatsaus.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Terte med vaniljekrem og knekk
Som en klassisk crème brûlée med vri. Dette terten med vaniljekrem og
knekk som topping er en perfekt munnfull når man skal by på noe ekstra godt.
VI BRUKT
Paiform stentøy
