Vil du lage en herlig risotto, men har knapt med tid? Prøv vår versjon med sopp, hvitvin og buljong.
3-PLY rustfritt stål er et godt materialvalg til retten, da det reagerer raskt ved temperaturendringer.
HOVEDINGREDIENSER
- Ris og korn
FOR DENNE OPPSKRIFT ELSKER VI Å BRUKE
Sautepanne m/lokk Signature rustfritt stål
2 489,00 kr.
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 250 g sjampinjonger eller blandet sopp
- 1 ss ekstra virgin olivenolje (jomfruolje)
- 1 ss smør
- 300 g risottoris
- 2 dl hvitvin
- 1 L grønnsaksbuljong
- 1 pakke frisk babyspinat, 100 gram
- 50 g parmesanost/revet
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
- 3 kvister persille
-
SLIK GJØR DU
-
1Hakk løk og hvitløk.
-
2Rens soppen, og skjær den i skiver.
-
3Varm olje og smør i en sauterpanne, og stek løken samt halvparten av soppen.
-
4Tilsett ris, og stek til den er lett gyllen. Hell over hvitvin og la det koke inn. Tilsett buljongen gradvis. Rør ofte i pannen, og la risen småkoke ved svak varme i ca. 20 minutter til den er mør, og buljongen er kokt inn.
-
5Skyll spinaten, og tørk den godt i en salatspinner. Vend spinat og revet parmesanost i risottoen, og la spinaten falle sammen. Smak til med salt og pepper.
-
6Varm oljen på en panne og stek resten av soppen ved god varme. Smak til med salt og pepper, og dryss persille over.
-
7Anrett risottoen med den stekte soppen på toppen. Server eventuelt med en frisk grønn salat til.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Vridd pestobrød
Tilbered og server et lekkert, hjemmelaget pestobrød i et fargerikt steintøysfat for å sette litt farge på bordet og middagen.
VI BRUKT
Rektangulært fat Heritage stentøy
OPPSKRIFT
Marokkansk lam og aprikos i tagine
Taginen brukes til å lage smakfulle matretter med minimal bruk av væske. Den kan for eksempel brukes til å småkoke lammekjøtt.
VI BRUKT
Tagine støpejern
OPPSKRIFT
Chili- og tomatsaus med reker og fersk pasta
Denne pastaretten med en sterk og kremet saus med tomater og reker, er en ideell hverdagsrett når du ikke vil gå på kompromiss med smaken.
VI BRUKT
Dyp stekepanne m/hjelpehåndtak Toughened Non-Stick
OPPSKRIFT
Hvit brownie med kaffe
Gi nytt liv til støpejernspannen og prøv en hvit brownie med pistasjnøtter.
VI BRUKT
Stekepanne støpejern
