Den perfekte brødoppskriften for nybegynnere. Oppskriften krever svært lite elting og ingen hevetid. Sodabrød er kjent for å være litt tykkere enn andre brød – det er ypperlig til frokost, og kan ristes som tilbehør til en god suppe.
HOVEDINGREDIENSER
- Brød og korn
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 10 ml olivenolje
- 780 g hvetemel
- 120 g havremel
- 120 g havregryn
- 4 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 875 ml kjernemelk
- 2 ss grovt havregryn (topping)
Til honningsmøret:
- 100 g saltet smør, mykt
- Havsalt, smak til
- 2 ss honning
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en Le Creuset 24 cm Signature rund gryte med bakepapir og drypp over olivenolje. Sett til side.
-
2Ha alle de tørre ingrediensene i bollen til en stavmikser med eltekrok og tilsett sakte kjernemelken til blir en deig. Elt deigen til den er myk og glatt. Legg deigen i formen med bakepapir og skjær et kryss på toppen. Dryss havregryn over og stek i 1 time. Ta av lokket og stek i ytterligere 15 minutter, til brødet er gyllenbrunt på toppen og du kan stikke inn en tannpirker uten at deigen setter seg fast.
-
3Lag smøret mens brødet stekes. Pisk sammen myknet smør, salt og honning til det er jevnt i fargen og har en jevn konsistens. Sett til side.
-
4For å teste om brødet er klart, fjern brødet fra pannen og bank på bunnen av det. Det skal høres hult ut når du banker. Server brødet varmt med honningsmør.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Stekt kylling med harissa og granateple
Det beste med stekt kylling er den store overflaten som gir maksimal smak, og kyllingen tilberedes også jevnere og raskere. Du kan endre smaken ved å bytte ut harissa med ditt favorittkrydder eller forskjellige pureer.
VI BRUKT
Rektangulært fat Heritage stentøy
OPPSKRIFT
Terte med mandler og bringebær
Denne deilige desserten er ideell til ettermiddagsteen. Den kan også gjerne nytes dagen etter. Bare kutt i porsjoner og varm i ovnen i et minutt eller to og server med mascarpone eller vaniljeis.
VI BRUKT
Stekepanne støpejern
OPPSKRIFT
Spanakopita pai
Et utrolig enkelt måltid midt i uken. Du kan også lage en stor porsjon, så du har nok av rester de neste dagene. Restene er herlige dagen etter og kan brukes i matpakken. Lag dobbelt så mye spinat og frys halvparten til neste gang.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Enkle sitronterter
Disse paiene er en nydelig dessert som kan lages på forhånd og er enkle å dele. De er også godt egnet til å få med barna på kjøkkenet. De kan knuse kjeks, smelte smør og presse sitroner!
VI BRUKT
Minigryte stentøy
