
Prøv en sunn versjon uten sukker, men laget med banan, kokos og fullkornsmel. Få dem ekstra sprø og rustikke på en støpejernspanne eller silkefine med mindre stekefett på en panne i Toughened Non-Stick – valget er opp til deg.
HOVEDINGREDIENSER
- Frukt
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 1 banan
- 2 egg
- 1 dl melk
- 4 ss revet kokos
- 1 ts revet skall av en økologisk sitron
- 2 ss fullkornmel
- Smør til steking
Til servering
- Bananskiver
- Revet kokos
- Revet sjokolade (valgfritt)
-
SLIK GJØR DU
-
1Mos bananen.
-
2Pisk egg og melk sammen med revet kokos og sitronskall i en bolle.
-
3Rør i den mosede bananen og melet til en jevn deig.
-
4Smelt litt smør på en stekepanne. Hell deig på pannen, og stek pannekaken i 2–3 minutter på hver side. Gjenta med resten av deigen.
-
5Server bananpannekakene med friske bananskiver strødd med revet kokos og ev. revet sjokolade.