Lag disse møre risfylte paprikaene med grillet halloumi på toppen til en enkel lunsj eller middag.
HOVEDINGREDIENSER
- Ris og korn
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 250 g kokt ris etter eget valg
- 10 g persille, finhakket
- 50 g pinjekjerner, ristet
- 5 g timian, renset
- 80 g rød pesto av soltørket tomater
- 2 chilier, finhakket
- 50 ml olivenolje
- 5 g røkt paprika
- Salt og pepper, etter smak
- 3 røde eller oransje paprika, halvert på langs og utkjernet
- 200–300 g halloumi, skåret i skiver
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 200 °C (180 °C varmluft).
-
2Ha ris i en skål med persille, pinjekjerner, timian, pesto, chili, 25 ml olivenolje, paprika, salt og pepper. Rør og bland godt.
-
3Leg paprikaene ned i en dyp stekepanne i støpejern (26 cm) og dryss over resten av olivenoljen, salt og pepper og fyll med ris.
-
4Stek i ovnen i 30 minutter eller til paprikaene er gjennomstekte. Sett ovnen over på grill. Fjern paprikaen og legg på skiver av halloumi før du griller i 6-8 minutter, eller til du får gyllenbrun halloumi. Server straks.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Sopp Bourguignon med rotfruktmos
Hvem elsker vel ikke den klassiske, franske retten boeuf bourguignon? Vi tør påstå at vår veganske versjon er minst like god som den originale.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Tofu og grønnsaker i sursøt saus
Hvis du er glad i asiatisk mat, burde du prøve tofu i sursøt saus. Retten er opplagt for deg som gjerne vil lage vegetarisk mat.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Vegetarisk rispaella
Her har vi laget en velsmakende vegetarris, slik at du kan tilsette kjøtt eller sjømat etter din egen smak.
VI BRUKT
Paellapanne Toughened Non-Stick
OPPSKRIFT
Pasta med hummus og ovnsbakte tomater
Hummusen gjør retten kremet og krydret, og den grove pastaen gir en god metthetsfølelse. Best av alt; den er enkel og kjapp å lage.
VI BRUKT
Dyp tallerken Signature stentøy
OPPSKRIFT
Vegansk cassoulet
Vanligvis blir den klassiske, franske retten cassoulet laget med fjærkre, men denne utgaven inneholder utelukkende lekre og smakfulle grønnsaker og tofu.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
