- Grønnsaker
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 avokadoer, halvert og fjernet skall
- 4 hjertesalat, halvert
- 125 g crème fraiche
- Saft og ytre skall av 1 sitron
- Salt og sort pepper
- Sprø krutonger og stekt chorizo, til servering
-
SLIK GJØR DU
-
1Sett en rektangulær grillpanne i støpejern på middels varme og dryss olivenolje over avokadoene og salaten. Grill i omganger, kun på snittsiden, til begge har fått grillstriper.
-
2Ha creme fraiche i en bolle og visp inn sitronsaft, raspet skall og krydder. Gjør at dressingen flyter litt ekstra med en skvett kaldt vann.
-
3Anrett salaten og avokadoen på en tallerken og hell over dressingen. Server umiddelbart med sprø krutonger og valgfri pannestekt krydret chorizo.