Sjokoladebrudd med honeycomb og saltkaramell er en vidunderlig kombinasjon av søtt og bittert, bløtt og sprøtt.

Denne herlige retten består også av en saftig, skinnstekt makrell med en smak som passer godt til suppen, og en irrgrønn pesto som binder hele måltidet sammen.

Til tross for sitt barske ytre er sellerirot en populær og smakfull grønnsak som er veldig allsidig og enkel i matlaging. Den smaker søtt av nøtter, med et anstrøk av selleri. Den viser seg virkelig fra sin beste side i denne vidunderlige, grove, høstlige lapskausen.

Sjokoladefondant er alltid en imponerende dessert å servere på grunn den flytende innsiden, men her blir desserten løftet til nye høyder.

I denne oppskriften har vi løftet retten til nye høyder ved å tilføye krabbe, som gir en mild smak av skalldyr.

Denne fantastiske, langtidsstekte retten er perfekt til helgen når du har ekstra tid til å kretse rundt matlagingen.

Skotske pannekaker, eller «drop scones» som de opprinnelig ble kalt, kan sammenlignes med de velkjente, amerikanske pannekakene.

Denne kaken smaker ekstra godt sammen med is mens den fremdeles er varm, men den kan også serveres på brunsjbordet til en god kopp kaffe.

Navnet «clafoutis» kommer fra fransk og betyr «å fylle», noe som passer svært godt for denne kaken. En enkel kake som passer svært godt til ettermiddagskaffen.

Her får de stekte kamskjellene selskap av sprø pancetta og en salat med linser, hvitløk og spinat, som utgjør en lett og sommerlig rett.

I denne oppskriften blir den skinnstekte fisken servert med en aromatisk safran-aioli, som er enkel å lage, og lekre, grønne grønnsaker.

Hvis du vil lage en annerledes burger, så bør du velge denne: en burger med en biff av hjortekjøtt, sterk chipotle-mayo og kremet bøffelmozzarella.